Интервью с итальянским автором Феличитой Сала 13 мая, 2020 – Опубликовано в: Интервью
В марте 2019 года в издательстве «Нигма» вышла необычная кулинарная книга для детей «Что у соседа на обед?» Это сборник рецептов, который знакомит с кулинарными традициями разных народов. Представьте себе большой дом, из окон которого доносятся удивительные ароматы. Соседи готовят любимые блюда и угощают друг друга. Гуакамоле, спагетти с помидорами, мини-киши и бананово-черничные кексы — за общим столом настоящее изобилие.
Мы узнали у автора книги, итальянской художницы Феличиты Сала, как родилась идея книги, и какие рецепты в нее вошли.
Феличита, поздравляем с выходом книги на русском языке. Расскажите, пожалуйста, как возникла ее идея?
Идея родилась у французского издателя. Он предложил мне сделать книгу иллюстрированных рецептов. В течение многих лет я увлекалась кулинарией и создавала иллюстрации для кулинарных журналов. Так что книга стала следующим естественным шагом. Я решила сгруппировать рецепты оригинальным способом. Получилась история, объединившая людей со всего мира в одном доме. Так я передала чувство общности, которое дарят еда и совместные трапезы.
По какому принципу вы отбирали рецепты для книги?
Многие из них — рецепты, по которым я часто готовлю дома для своей семьи, а также мои любимые блюда, отражающие интерес к вкусам народов мира.
Есть ли в книге рецепт из Австралии? Мы не смогли догадаться.
Я жила и училась в Австралии, и, конечно, добавила в книгу традиционный австралийский рецепт. Это бананово-черничный кекс. Его часто готовят и без черники, но я люблю такой вариант.
Блюда каких стран вы предпочитаете?
Все! Люблю азиатскую и ближневосточную кухню, кокосовое молоко с карри и специи.
Ваша дочь любит готовить? Вы готовили с ней по рецептам из книги?
Дочке нравится помогать мне на кухне. Это также развивает вкус. Так она потихоньку стала есть различные экзотические блюда. Например, сейчас ее любимое блюдо — зеленый рис. Рецепт есть в книге.
Что вы знаете о русской кухне?
К сожалению, ничего! Но было бы неплохо совершить гастрономический тур по России.
Феличита, расскажите нам о себе. Как вы стали иллюстратором?
Это был долгий путь. Я самоучка. В университете изучала философию. Несколько лет преподавала английский язык в Риме. Вела кулинарный блог. Постепенно стала сотрудничать с английскими кулинарными журналами. Несколько лет назад английский издатель Уолтер Букс предложил мне сделать первую иллюстрированную книгу. С тех пор у меня все больше и больше работы. Мне очень повезло, потому что это фантастическая работа!
Знаете ли вы произведения русских иллюстраторов или художников?
Я большой поклонник русской византийской иконографии и народных художественных традиций вашей страны. Восхищаюсь тем, как эти темы откликнулись в творчестве иллюстратора Веры Павловой. Из современных иллюстраторов могу отметить выдающийся талант Виктории Семыкиной.
Феличита, большое спасибо за беседу!
Grazie.
